ミネルヴァのトリビア

~知恵を司る女神様の無駄知識~

お弁当に入っている透明シートって何?どんな効果があるの?

      2017/09/06

駅弁などでよく見かける透明シート。

あれは、抗菌作用のあるシートなんですが・・・。

一体何から出来ているのでしょうか?

実際どのくらい効果のあるものなんでしょう?

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透明シートって何?

透明シート
出典さちくっかりー

駅弁やコンビニ弁当で多く見かける透明シート。

てっきり、お弁当と蓋がくっつかないようにする物だと思っていました。

実は、あれは抗菌シート。

あれのおかげで安全なお弁当を安心して食べることができるんですね!

でも、あれって何で出来ているんでしょうか?

強力な抗菌効果のある変な薬品とか使っているのでは?

だとしたら、ちょっと怖いですね。

主にワサビやカラシの成分

わさび

ワサビやカラシには「カビや酵母や大腸菌の育成を抑える効果」があります。

つまり、ワサビやカラシから抽出した天然の抗菌成分をコーティングしたシートって事ですね!

妙な薬品を使っている訳では無いとの事です!

実はあのシートにはいくつか種類があります。

その中でも主流となっているのがこの3つです。

「ワサパール」「ワサオーロ」「ワサガード」

他にも結構種類がある物なんですよ。

味とか匂いは移らないの?

弁当

ワサビの成分と言われると、どうしても辛いイメージやツーンとする匂いのイメージがありますよね?

でも大丈夫!

そこら辺もちゃんと考えて作られているので、匂い移りや味の変化はありません。

あくまでも、抗菌作用のある成分だけを使っているって訳ですね!

さらには、生鮮食品のようなデリケートな食品に使う際は、事前に食味試験をしてから使っているそうなので安心ですね!

あくまで抗菌・・・殺菌ではない

菌

しかし、あくまで「抗菌」です。

殺菌ではないので「シートを使う前に汚染されている場合は、十分な効果を得られない」可能性があります。

また、ある程度気密性を保持していないと抗菌作用の低下は免れません。

つまり「ちゃんと密封されていない場合は効果が薄い」という事です。

抗菌シートは、菌の繁殖を抑える効果はあるものの・・・。

「このシートがあるから腐らない」

という意味では無い事を十分に理解する必要がありますね。

ちゃんと、消費期限は守りましょう!

シートが小さいけど大丈夫なの?

小さいシート

抗菌されていることは分かりましたけど、お弁当のシートのかかっていない部分って大丈夫なんですかね?

実は、抗菌シートの中でも色々と種類があるのです。

中には「気体上で効果を発揮する」という物があります。

つまり、シートがかかってなくとも「抗菌効果のある成分がお弁当全体に行き届く」という事です。

また「水分反応型」のシートもあり、お弁当の湿気で抗菌作用をもたらす物もあります。

ちゃんと、そのお弁当に合った抗菌シートを使っているってことですね!

実はバランも抗菌シート

バラン

バランとは、お弁当の具同士を分けるための仕切りの事です。

しかし、今のバランはそれだけではありません。

なんと、バラン自体が抗菌シートになっているのです。

お弁当の具を仕切り、尚且つ菌から守る!

お弁当の守護神ですね!

100均でも売っている

「そんな素晴らしいものなら、家庭のお弁当にも使いたい!」

と考えているお母さん方が増えているようです。

今では、100均でも売られていますし、もちろんネットでも購入できます。

使い方もただ置くだけなので簡単ですし、食中毒の予防を考えれば必要なものです。

美味しいお弁当はもちろんな事、安心して食べられる安全なお弁当が嬉しいですよね!

 - 食べ物

アドセンス

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