ミネルヴァのトリビア

~知恵を司る女神様の無駄知識~

お弁当に入っている透明シートって何?どんな効果があるの?

      2017/05/16

駅弁などでよく見かける透明シート。

あれは、抗菌作用のあるシートなんですが・・・

一体何から出来ているのでしょうか?

実際どのくらい効果のあるものなんでしょう?

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透明シートって何?

透明シート
出典さちくっかりー

駅弁やコンビニ弁当で多く見かける透明シート。

てっきり、お弁当と蓋がくっつかないようにする物だと思っていました。

実は、あれは抗菌シート。

あれのおかげで、安全なお弁当を安心して食べることができるんですね!

でも、あれって何で出来ているんでしょうか?

強力な抗菌効果のある変な薬品とか使っているのでは?

だとしたら、ちょっと怖いですね。

主にワサビやカラシの成分

わさび

ワサビやカラシには「カビや酵母や大腸菌の育成を抑える効果」があります。

つまり、ワサビやカラシから抽出した天然の抗菌成分をコーティングしたシートって事ですね!

妙な薬品を使っている訳では無いとの事です!

実はあのシートにはいくつか種類があります。

その中でも主流となっているのが

「ワサパール」「ワサオーロ」「ワサガード」

などなど、他にも結構種類がある物なんですよ。

味とか匂いは移らないの?

弁当

ワサビの成分と言われると、どうしても辛いイメージやツーンとする匂いのイメージがありますよね?

でも大丈夫!

そこら辺もちゃんと考えて作られているので、匂い移りや味の変化はありません。

あくまでも、抗菌作用のある成分だけを使っているって訳ですね!

さらには、生鮮食品のようなデリケートな食品に使う際は、事前に食味試験をしてから使っているそうなので安心ですね!

あくまで抗菌・・・殺菌ではない

菌

しかし、あくまで「抗菌」です。

殺菌ではないので「シートを使う前に汚染されている場合は、十分な効果を得られない」可能性があります。

また、ある程度気密性を保持していないと抗菌作用の低下は免れません

つまり「ちゃんと密封されていない場合は効果が薄い」という事です。

抗菌シートは、菌の繁殖を抑える効果はあるものの

「このシートがあるから腐らない」

という意味では無い事を十分に理解する必要がありますね。

ちゃんと、消費期限は守りましょう!

シートが小さいけど大丈夫なの?

小さいシート

抗菌されていることは分かりましたけど、お弁当のシートのかかっていない部分って大丈夫なんですかね?

実は、抗菌シートの中でも色々と種類があるのです。

中には「気体上で効果を発揮する」という物があります。

つまり、シートがかかってなくとも「抗菌効果のある成分がお弁当全体に行き届く」という事です。

また「水分反応型」のシートもあり、お弁当の湿気で抗菌作用をもたらす物もあります。

ちゃんと、そのお弁当に合った抗菌シートを使っているってことですね!

実はバランも抗菌シート

バラン

バランとは、お弁当の具同士を分けるための仕切りの事です。

しかし、今のバランはそれだけではありません。

なんと、バラン自体が抗菌シートになっているのです。

お弁当の具を仕切り、尚且つ菌から守る!

お弁当の守護神ですね!

100均でも売っている

「そんな素晴らしいものなら、家庭のお弁当にも使いたい!」

と考えているお母さん方が増えているようです。

今では、100均でも売られていますし、もちろんネットでも購入できます。

使い方もただ置くだけなので簡単ですし、これから夏にかけて食中毒の季節ですし・・・

美味しいお弁当はもちろんな事、安心して食べられる安全なお弁当が嬉しいですよね!

 - 食べ物

アドセンス

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