ミネルヴァのトリビア

~知恵を司る女神様の無駄知識~

綺麗すぎて食べられない!ずっと飾っていたい美しい和菓子。

      2017/07/18

日本を代表する「和菓子」

そこには、溢れんばかりの「和」が詰まっており、最近ではアッと驚くようなユニークさも相まってとっても素敵な物が多いんですよ!

デパートの地下で売っているものから、本店でしか手に入らない物まで、とにかく綺麗な和菓子を集めてみました。

見た目が綺麗というだけで、詳しい情報については分からない物もありますので悪しからず。

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食べれる宝石「琥珀糖」

琥珀糖

え!?これってお砂糖なの!?

実は、お砂糖というよりゼリーに似ています。

よく、スーパーで売っている「和菓子の詰め合わせ」みたいな袋に一種類は入っているあれです。

外はシャリシャリ、中はプニっとしていて好きな人は大好きな和菓子です。

クックパットでも多くのレシピが掲載されており、意外と簡単に作れちゃうみたいです。

ほとんど寒天なので、お砂糖を控えめにすればカロリーも抑えられるだろうし、ジュースで色付けすれば健康にも安心なんだとか。

工夫して色んなお菓子と組み合わせてみるのも面白かもしれません!

でっかい水玉「水信玄餅」

水玉

うわ~!綺麗だな~!

こちらは、山梨にある「金精軒」で季節限定発売されている物です。

時間が経つと寒天がしぼんでしまうので、直接お店に行かないと食べることができません。

それにしても、文字通り水玉ですね・・・。

これをいっぱい並べれば、本当の水玉模様が出来るのでは・・。

なんて、つまらないことは放っておいて・・・

実は、これも家で作れるみたいです。

ただし、寒天の濃度やお砂糖を加えるタイミングなどがかなり難しいらしく、いくらか失敗することも覚悟して挑んでください。

クックパットに載ってますよ!
金精軒ホームページ

フルーツそのまま!「陸乃宝珠」

マスカット
出典らっこのいぶくろ

こちらは、源 吉兆庵の「陸乃宝珠(りくのほうじゅ)」という和菓子です。

みなさんの中には和菓子の定番である「餡を使った物が苦手だ」という人もいるでしょう。

しかし、これなら問題ありません。

なにせ貴重なマスカット・オブ・アレキサンドリアを一粒まるまる使っていますから。

口に入れた瞬間マスカットの爽やかな果汁が弾けますよ!

そういえばシャトレーゼでも似たような物がありましたね。

そうそう「ぶどう餅 ピオーネ」という商品です。

これに似た食感なんですかね?

ぶどう餅大好きなんで、ぜひ食べてみたいです。

夏の夜空をそのままに「天の川」

天の川

京都の三十三間堂前にある和菓子店「七條甘春堂」の「天の川」という羊羮です。

まさか、あずき色でお世辞にも鮮やかとは言えないあの羊羮が、ここまでキレイになるとは・・。

こちらも季節限定のお菓子となっていますが、暑中見舞いや贈り物に最適ですね!

見た目で楽しみ食べて美味しい!

まさに、和菓子の真髄が詰まっていますね。

どんな味がするんだろう。
七條甘春堂公式ホームページ

月が綺麗な「星づく夜」

星づく夜

こちらも、夏限定の夜空がモチーフになっている和菓子です。

亀屋清永で作られていますが、京都駅などでも買えるようです。

こう見えて、実はパッションフルーツとレモンが爽やかに香る味わいなんです。

夏らしい爽やかな印象を出したかったんですね!

いいじゃないですか!

甘ったるいだけが和菓子じゃない。

味の奥深さも追求しているお菓子ですね!
亀屋清永ホームページ

キレイに咲いてる「紫陽花」

紫陽花
出典見栄子の熊谷らいふ

実は、紫陽花をモチーフにした似たような和菓子は結構多いのです。

画像は熊谷市にあります和菓子店「花扇」の紫陽花です。

綺麗ですよね~。

こんなに美しいのにたった250円だそうです。

中には白餡が入っていて、口の中で寒天がつるりと踊るそうです。

一口で食べるなんてナンセンスですね!

じっくり味わって食べたい品です。
花扇ホームページ

金魚が泳ぐ「若葉蔭」

金魚

最後は、とらやの「若葉蔭(わかばかげ)」です。

海外でも人気の高い商品で、日本人が見ても楽しめるユニークな和菓子です。

これはぜひ食べてみたい!

と思ったのですが、どうやら7月限定の商品のようです。(現在は不明です)

しかし、どうしても食べたいという人は虎屋以外でも似たような和菓子を作っているところがありますので、そちらで妥協する手もあります。

なにせ、今から7月まで待つんじゃ・・・ねえ。

どちらにせよ、死ぬまでに一度は食べてみたい物ですね!
とらやホームページ

和菓子にハズレなし

日本人だからか、甘いもの好きだからか、和菓子と聞いて美味しくないと思った物は今までありません。

海外の物だと、甘すぎたり(和菓子も相当甘いですが・・)逆に味が薄かったり、パサパサして食べづらかったりと・・・

「これはちょっと・・」

という物に当たったことはあります。

あまり、国名を出したくありませんが、海をまたいですぐ隣にある国のお菓子はちょっと苦手です。

まあ、それは置いておいて・・。

次は海外に目を向けてみようと思います。

海外にも和菓子みたいな・・・いや和菓子以上に綺麗なお菓子があるかもしれないですしね!

 - 食べ物

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