ミネルヴァのトリビア

~知恵を司る女神様の無駄知識~

こんなのあるの!?見たことない珍しい野菜5選。

      2017/11/01

最近は野菜の種類も豊富になりましたよね!

輸入によって、新しい味を取り入れたり。

品種改良によって、苦味やえぐみを抑えて食べやすくなったりと、野菜もどんどん進化しています。

それに最近の野菜は味だけじゃなく、栄養価も高くなっているんですよね!

という事で、今回はあまり知られていない珍しい野菜を紹介したいと思います。

【スポンサーリンク】

ストロベリートマト

ストロベリートマト

「トマト」と言っていますが、正確には「食用ホオズキ」の事です。

そのまま、生食することもできますし「砂糖漬け」や「酢漬け」にしても美味しいみたいですよ!

日本に古くから生えているホオズキは食用ではなく、あくまで観賞用です。

口に含んで遊ぶこともあったそうなので、全く食べれないという訳ではなさそうですけど、食用ではないので味やその他諸々の責任は取れません。

一方「ストロベリートマト(食用ホオズキ)」に関しては、プチトマトやイチゴのような甘酸っぱい味がするそうです。

ヨーロッパなどではジャムにしたり、肉料理の付け合せに使っているみたいですね。

グラス・ジェム・コーン

カラフルコーン

凄い色をしていますが、人工的につけた色ではありませんよ。

こういう種類のトウモロコシなんです!

日本では「レインボーコーン」とも呼ばれ、その見た目ゆえ家庭菜園が趣味の人には人気の高い物なんです。

アメリカ、オクラホマ州で様々な品種を掛け合わせ、遺伝子操作や薬品の類は一切使わずに作り上げた、安全なトウモロコシなんだとか・・・。

確かに、品種改良のみで作られているようですので安全だとは思いますが、なんだろう・・・食欲があまり出ない・・。

しかも、通常の物より実が固く、蒸しても食べることができないんだとか・・・。

無理して食べてもさほど美味しくはなく、どちらかといえば乾燥させて観賞用にするんだそうです。

唯一ポップコーンにすると美味しく頂けるそうですよ!

ただし、ポップコーンにしてもカラフルなポップコーンになるわけではありませんのでご注意を!

UFOズッキーニ

ズッキーニ

これは!ぺしゃんこに潰れてますね!

でも、これは失敗作ではなくこういう品種のズッキーニなんです。

このタイプのズッキーニは熟しすぎると種が固くなるそうなので、あまり熟していない物の方が美味しく頂けるそうですよ!

食べ方は、普通の物と同じで炒め物や煮物、揚げ物にして食べるそうです。

ちなみに、ズッキーニはよくきゅうりの仲間に間違われますが、実はカボチャの仲間なんです!

確かに、UFO型のズッキーニが成長するとカボチャのようにも見えますね!

食用には、成長しきっていない若い物を・・・成長しきった物は観賞用にするみたいです。

花を飾るのと同じように、野菜を飾るのもオシャレかもしれません!

それにUFOズッキーニは飾るに値するだけの芸術性を持ったフォルムをしていますからね!

カックロール

カックロール
出典木村レポート

なんじゃー!このトゲトゲは!

これは、ゴーヤの仲間の「カックロール」と言います。

見た目は非常に刺々しいですが、実はこの刺はとても柔らかく手に取っても刺さるようなことはありません。

中身はもちろん、種も皮もまるごと全部食べることができる人間にとってはとっても良心的な野菜なんです。

ゴーヤの仲間ですが、苦味はなく特徴的な味も無いのでどんな料理にも合います。

また、ビタミンCが豊富な点でも知られています。

天ぷらにしても美味しいかもしれませんね!

紅白ビーツ

紅白ビーツ
出典淡路島西洋野菜園

イタリア、キオッジャ地方発祥のビーツです。

「紅白ビーツ」「渦巻きビーツ」「キオッジャビーツ」など様々な呼び名がありますが、日本では縁起が良いとされる「紅白」にちなんで「紅白ビーツ」と呼ばれることが多いみたいです。

見た目が美しいので、イタリア料理にはピッタリの野菜ですよね!

ただし、加熱すると模様が薄れてしまうので、生のまま薄くスライスしてサラダに用いるんだとか・・。

模様を活かしてバーニャカウダとしても人気が高いんだそうですよ!

カットの仕方で模様が変化するので、料理人の想像力や芸術力など、盛り付けセンスを見られる事もあるそうです。

確かに、輪切りにするか縦に切るかがかなり模様が変化しますもんね。

それにしても、うまい具合に紅白に模様が出るもんですね!

まだ見ぬ野菜はある!

インターネットが普及し、いくら世界が狭まったと言えども、まだ見ぬ生き物や食べ物はたくさんあります。

野菜だってそう!

日本では広まっていない異国の野菜がたくさんあるわけで・・・。

今後、そういった「日本にとっては新しい野菜」という物が広まっていく可能性はありますよね!

面白い形・色・味。

新しい食べ物ってちょっとテンション上がっちゃいますよね!

 - 食べ物 ,

アドセンス

  関連記事

夏にラムレーズン味がない理由。アイスの雑学。

暑い夏はアイスに限ります! お風呂上がり、扇風機に当たりながら和室で食べると最高 …

【自己責任】絶対食べちゃダメ!七転八倒の苦しみ・・・強力な毒キノコ

食欲の秋には欠かせない秋の味覚「キノコ」 しかし、中には人を死に至らしめる程の強 …

そのまま食べても温まらない!?生姜の正しい食べ方を紹介します!

今の季節、冷える体を温めるために「生姜」を食生活に加えている人が多いのでは? し …

「おかゆ」は、体に優しくない。実は消化が悪い食べ物。

知らんかった。風邪ひいた時は当たり前のように「おかゆ」を食べてましたから・・・ …

動物の糞から生まれる幻のコーヒー4選

皆さん、動物の糞から採取されるコーヒー豆をご存知ですか? 通常の物とは違い、独特 …

マックシェイクは油と砂糖と水でできている。

マックシェイクは、誰でも一度は食べた経験があると思います。 しかし、そんな人気商 …

「レタス1個分の食物繊維が摂れます!」←全然足りてない。

「このジュース1杯で、なんとレタス1個分の食物繊維が摂れるんです」 今時の健康食 …

誕生日にケーキを食べる理由。何でロウソクを立てるの?

確かに、言われてみれば何で誕生日にケーキを食べるのでしょうか? 「お祝い事だから …

サラダ味ってなんの味?「へぇー」と言ってしまう食べ物のトリビア4選

おせんべいのサラダ味ってなんの味だか知ってますか? 「そりゃ、ドレッシングかけた …

乳酸菌は腸に届く前に、ほぼ死んでしまう。

最近、ヨーグルトのCMで違和感を感じたことはありませんか? 「生きて腸に届く乳酸 …